Lunch

10:30-14:30

Wienerschnitzel med bearnaisesås L

Köttbullar i krämig tomatsås L, G

Panerade grönsaksbiffar med hollandaise Vg. , L

Dagens dessert

Wieninleike bearnaisekastikkeella L

Lihapullia kermaisessa tomaattikastikkeess L, G

Paneroituja kasvispihvejä & hollandaise Vg. , L

Päivän jälkiruoka

‍

Pizza - €

‍

Schnitzel - Leike 14,00 €

Med pommes och Beasås eller Café De Parissmör (L, fås G)

Ranskalaisilla ja Beakastikkeella tai Café De Parisvoilla (L, saat G)

‍

Caesarsallad - Caesar salaatti 15,00 €

Kyckling-bacon eller halloumi / Kana-pekoni tai halloumi

Romansallad, caesardressing, rostade &

picklade sommargrönsaker samt briochekrutonger

(L, fås G)

Romaine salaattia, caesarkastiketta, paahdettuja kesävihanneksia

ja briochekrutonkeja

(L, saat G)

‍

Buddabowl med räkor eller falafel / katkarapu / falafel 15,00 €

Sweet chiliräkor, avokado, sushiris, jordnötter, wasabidressing m.m. (L,G)

H&T:s falafel, avokado, sushiris, jordnötter, lime-korianderdressing m.m. (Vegan,G)

Sweet chilikatkarapu, avokado, sushiriisi, maapähkinä, wasabikastike (L,G)

H&T:n falafel, avokadoa, sushiriisi, maapähkinä, lime-korianterikastike (Vegan,G)

‍

Mörbakad bog av gris i grönpepparsås L, G

Strimlad kycklingfilé i krämig kormasås, basmatiris L, G

Färskpasta fylld med tomat- & basilika i en krämig parmesanostsås L

Dagens dessert

Mureaa porsaan lapaa viherpippurikastikkeessa L, G

Kananfilesuikale kermaisessa kormakastikkeessa, basmatiriisi L, G

Tomaatti- ja basilikatäytettyä tuorepastaa kermaisella parmesaanijuustokastikkeella L

Päivän jälkiruoka

‍

Pizza - €

‍

Schnitzel - Leike 14,00 €

Med pommes och Beasås eller Café De Parissmör (L, fås G)

Ranskalaisilla ja Beakastikkeella tai Café De Parisvoilla (L, saat G)‍

‍

Caesarsallad - Caesar salaatti 15,00 €

Kyckling-bacon eller halloumi / Kana-pekoni tai halloumi

Romansallad, caesardressing, rostade &

picklade sommargrönsaker samt briochekrutonger

(L, fås G)

Romaine salaattia, caesarkastiketta, paahdettuja kesävihanneksia

ja briochekrutonkeja

(L, saat G)

‍

Buddabowl med räkor eller falafel / katkarapu / falafel 15,00 €

Sweet chiliräkor, avokado, sushiris, jordnötter, wasabidressing m.m. (L,G)

H&T:s falafel, avokado, sushiris, jordnötter, lime-korianderdressing m.m. (Vegan,G)

Sweet chilikatkarapu, avokado, sushiriisi, maapähkinä, wasabikastike (L,G)

H&T:n falafel, avokadoa, sushiriisi, maapähkinä, lime-korianterikastike (Vegan,G)

‍

Viltskavsgryta med lingonsylt, potatismos L, G

Ugnskorv i bbq-tomatsås, potatismos L, G

Grönsaksmoussaka med fetaost Vg. , L, G

Dagens dessert

Riistakäristyspataa puolukkahillolla, perunamuusi L, G

Uunimakkaraa bbq-tomaattikastikkeessa, perunamuusi L, G

Kasvismoussaka fetajuustolla Vg. , L, G

Päivän jälkiruoka

‍

Pizza - €

‍

Schnitzel - Leike 14,00 €

Med pommes och Beasås eller Café De Parissmör (L, fås G)

Ranskalaisilla ja Beakastikkeella tai Café De Parisvoilla (L, saat G)‍

‍

Caesarsallad - Caesar salaatti 15 €

Kyckling-bacon eller halloumi / Kana-pekoni tai halloumi

Romansallad, caesardressing, rostade &

picklade sommargrönsaker samt briochekrutonger

(L, fås G)

Romaine salaattia, caesarkastiketta, paahdettuja kesävihanneksia

ja briochekrutonkeja

(L, saat G)

‍

Buddabowl med räkor eller falafel / katkarapu / falafel 15,00 €

Sweet chiliräkor, avokado, sushiris, jordnötter, wasabidressing m.m. (L,G)

H&T:s falafel, avokado, sushiris, jordnötter, lime-korianderdressing m.m. (Vegan,G)

Sweet chilikatkarapu, avokado, sushiriisi, maapähkinä, wasabikastike (L,G)

H&T:n falafel, avokadoa, sushiriisi, maapähkinä, lime-korianterikastike (Vegan,G)

‍

Köttfärsbiffar smaksatta med Västerbottenost à la Arribiata krämig röd pestosås L

Laxfrestelse med skirat smör L, G

Pumpa- & fetaostlasagne Vg. , L

Ärtsoppa med bacon eller vegetarisk

H&T:s pannkaka med grädde & sylt glutenfri från köket

Jauhelihapihvejä Västerbottenjuusto á la Arriabata kermainen punainen pestokastike L

Lohikiusaus tillivoisulalla L, G

Kurpitsa- & fetajuustolasagne Vg. , L

Hernekeitto pekonilla tai kasvis L, G

H&T:n pannukakkua kermalla & hillolla gluteeninton keittiöstä

‍

Pizza - €

‍

Schnitzel - Leike 14,00 €

Med pommes och Beasås eller Café De Parissmör (L, fås G)

Ranskalaisilla ja Beakastikkeella tai Café De Parisvoilla (L, saat G)‍

‍

Caesarsallad - Caesar salaatti 15,00 €

Kyckling-bacon eller halloumi / Kana-pekoni tai halloumi

Romansallad, caesardressing, rostade &

picklade sommargrönsaker samt briochekrutonger

(L, fås G)

Romaine salaattia, caesarkastiketta, paahdettuja kesävihanneksia

ja briochekrutonkeja

(L, saat G)

‍

Buddabowl med räkor eller falafel / katkarapu / falafel 15,00 €

Sweet chiliräkor, avokado, sushiris, jordnötter, wasabidressing m.m. (L,G)

H&T:s falafel, avokado, sushiris, jordnötter, lime-korianderdressing m.m. (Vegan,G)

Sweet chilikatkarapu, avokado, sushiriisi, maapähkinä, wasabikastike (L,G)

H&T:n falafel, avokadoa, sushiriisi, maapähkinä, lime-korianterikastike (Vegan,G)

‍

Lasagne med köttfärs L

Pastramikryddad kycklingfilé & grönsaker med citronhollandaise L, G

Blomkålsnuggetter & grönsaker med currymajonnäs Vg , L, G

Dagens dessert

Jauhelihalasagne L

Pastramimaustettua kananfilettä & kasviksia sitruunahollandaisella L, G

Kukkakaalinugetteja & kasviksia currymajoneesilla Vg. , L, G

Päivän jälkiruoka

‍

Perjantaipizza: Kebab, jalapeno, aioli & isbergssallad / jäävuorisalaatti 13 € + 2€ Gluten

‍

Schnitzel - Leike 14,00 €

Med pommes och Beasås eller Café De Parissmör (L, fås G)

Ranskalaisilla ja Beakastikkeella tai Café De Parisvoilla (L, saat G)‍

‍

Caesarsallad - Caesar salaatti 15,00 €

Kyckling-bacon eller halloumi / Kana-pekoni tai halloumi

Romansallad, caesardressing, rostade &

picklade sommargrönsaker samt briochekrutonger

(L, fås G)

Romaine salaattia, caesarkastiketta, paahdettuja kesävihanneksia

ja briochekrutonkeja

(L, saat G)

‍

Buddabowl med räkor eller falafel / katkarapu / falafel 15,00 €

Sweet chiliräkor, avokado, sushiris, jordnötter, wasabidressing m.m. (L,G)

H&T:s falafel, avokado, sushiris, jordnötter, lime-korianderdressing m.m. (Vegan,G)

Sweet chilikatkarapu, avokado, sushiriisi, maapähkinä, wasabikastike (L,G)

H&T:n falafel, avokadoa, sushiriisi, maapähkinä, lime-korianterikastike (Vegan,G)

KL 12-15 Buffé 15 € + Bistromenu

‍

Kl 15-18 förberedelser inför dansen, köket öppnar kl 18.

‍

Stekt lax med vitvinssås, brynt smör och bakad fänkål L, G

‍

Kasslerbiffar i rödvin med bearnaisesås L, G

‍

Salladsbord, bröd, vatten samt kaffe/te och chokladkonfekt ingår i priset

‍

För barn på buffé: prinskorvar & köttbullar med franska

0-2 År gratis, 2-7 år enligt ålder, 8-12 år 8 €.

‍

Kl 15-18 esivalmisteluja tansseja varten, keittiö aukeaa kl 18.

‍

Kasslerpihvejä punaviinissä & bearnaisekastike L, G

‍

Paistettua lohta valkoviinikastikkeella, ruskistettu voi & leivottu fenkoli L, G

‍

Salaattipöytä, leipää, vettä sekä kahvi/tee ja suklaakonvehdit sisältyy hintaan

‍

Lapsille buffeesta: prinssinakkeja & lihapullia ranskalaisilla

0-2V ilmainen, 2-7v iän mukaan, 8-12v 8 €

‍

BISTRO 12-15

Från köket / Keittiöstä

KL 12 - 15

Toast Skagen 13 € / 19 €

Caesarsallad with Chicken & Bacon or halloumi 19 €

Buddabowl with sweet chili shrimps or falafel (Vegan) 19 €

H&T:S Smash Burger 19,50 €

H&T:S Funghi Burger 19,50 €

Schnitzel / Leike 19,50 €

Banana Split 9 €

Hela pizzamenyn - Koko pizzamenu ->

Noggrannare beskrivningar finns i À la Carte menyn - >

Tarkennus ruoka annoksista löytyy À la Carte listasta ->

‍

A la carte

Appetizers

Räkor & majonnäs smaksatt med rostad fänkål & teriyaki,

picklad rödlök, serveras på fänkålslimpa.

(L, kan även fås med glutenfritt bröd)

‍

Katkarapuja & majoneesia maustettu paahdetulla fenkolilla & teriyakilla,

pikkelöityä punasipulia, tarjoillaan fenkolilimpulla.

(L, myös gluteenittomana)

‍

Shrimps & mayonnaise with roasted fennel & teriyaki, pickled red onion served on fennelloaf.

(L, also available as gluten free)

Bakade sniglar i krämig vitlök smaksatt med brynt smör & bladpersilja

Serveras med rostat surdegsbröd

(L, kan även fås med glutenfritt bröd)

‍

Valkosipuli & ruskea voissa muhennettuja etanoita

maustettu lehtipersiljalla, tarjoillaan paahdetulla hapanjuuri leivällä

(L, myös gluteenittomana)

‍

Baked in creamy garlic infused with browned butter & flat leaf parsley

Served with roasted sourdough bread

(L, also available as gluten free)

Salladsmix från Tallbacka trädgård, picklade körsbärstomater och gurka.

Toppas med rostade frön, mozzarella och balsamico.

‍

Tallbackan sekasalaattia, pikkelöityjä kirsikantomaatteja & kurkkua,

paahdettuja siemeniä, mozzarella & balsamicoa.

‍

Mixed salad from Tallbacka, cherry tomatoes and cucumber.

Topped with roasted seeds, mozzarella and balsamico.

(Vg., L, G)

Warm food

2x80g biffar, cheddarost, fransk senap, ketchup, rostad lök, sallad, saltgurka och baconmajonnäs.

Serveras med pommes frites, lökringar och aioli.

(L, fås G)

‍

2 x 80g pihvit, cheddarjuusto, ranskalainen sinappi, ketsuppi, paahdettu sipuli, salaatti, suolakurkku ja pekonimajoneesi.

Tarjoillaan ranskalaisilla perunoilla, sipulirenkailla ja aiolilla.

(L, saat G)

‍

2x80g patties, cheddar cheese, french mustard, ketchup, fried onions, salad, pickles & bacon mayonnaise.

Served with French fries, onion rings & aioli.

(L, available G)

Noisetter av rådjursfilé & svampstuvning

cheddargratinerad på briochebröd.

Serveras med pommes frites, picklad rödlök & gurka samt sallad.

(L, fås G)

‍

Peuranfileen noisetteja & sienikastike,

cheddarilla gratinoituna briocheleivän päällä.

Tarjoillaan ranskalaisten, pikkelöidyn punasipulin & kurkun sekä salaatin kanssa.

(L, saatavana G)

‍

Hunter’s Sandwich 23 €

Noisettes of venison filet & creamed mushrooms on

cheddar gratinated brioche bread.

Served with fries, pickled red onion & cucumber and salad.

(L, available G)

‍

Rostad karè av lamm med rödvinssås, romesco,

grillad hjärtsallad samt jordärtskocka.

Serveras med rosmarin- och vitlökspotatis

(L, G, innehåller mandel)

‍

Paahdettu karitsankare punaviinikastikkeella, romescolla,

grillatulla sydänsalaatilla ja maa-artisokalla.

Tarjoillaan rosmariini-valkosipuliperunoiden kanssa.

(L, G, sisältää manteleita)

‍

Lamb 31 €

Roasted rack of lamb with red wine sauce, romesco,

grilled gem salad & Jerusalem artichoke.

Served with rosemary & garlic potatoes.

(L, G, contains almonds)

‍

H&T:s svampbiff, cheddarost,lingon-bbq majonnäs, pressgurka, sallad, rostad lök

Serveras med pommes frites, lökringar & aioli.

(L, fås G och vegan)

‍

H&T:n sienipihvi, cheddarjuusto, puolukka-bbq-majoneesi,

etikkakurkut, salaatti, paahdettu sipuli

Tarjoillaan ranskalaisten, sipulirenkaiden & aiolin kanssa.

(L, saatavana G ja vegaaninen)

‍

H&T’s Funghi Burger 19,50 €

H&T’s mushroom patty, cheddar cheese, lingonberry BBQ mayo,

pickled cucumber, lettuce, roasted onion

Served with fries, onion rings & aioli.

(L, available G and vegan)

‍

Desserts

Trio av glass (choklad, jordgubb, vanilj) med en karamelliserad banankräm,

kinuskisås, kanelbrownie & hasselnöts cigarr

(L, fås G)

‍

Trio jäätelöstä (suklaa, mansikka, vanilja), karamellisoitu banaanikreemi, kinuskikastike

kaneli brownie ja hasselpähkinä-sikari

(L, saat G)

‍

Trio of ice cream (chocolate, strawberry, vanilla) witha caramelized banana cream,

kinuski sauce, cinnamon brownie & hazelnut cigar

(L, available G)

Vår variant på Tiramisu med chokladkaka, mascarponeglass,

marsalavinsskum, pekannötter, kaffemaräng & körsbär

(L, G)

‍

Meidän versio tiramisusta. Suklaakakkua, mascarponejäätelöä,

marsalaviini-vaahtoa, pekaanipähkinöitä, kahvi marenkia ja kirsikoita.

(L, G)

‍

Our take on a Tiramisu with chocolate cake, mascarpone ice cream,

Marsala wine foam, pecan nuts, coffee meringue & cherries.

(L, G)

Vitvinsbräserat päron med timjanglass, vitchokladkräm,

citronkräm, macadamianötter & friterad smördeg.

(L)

‍

Valkoviinissä haudutettua päärynä, timjamijäätelö, valkosuklaakreemi,

sitruunakreemi, macadamiapähkinöitä & friteeratu voitaikina.

(L)

‍

Pear, Thyme & White Chocolate 13,50 €

Pear simmered in white wine with thyme ice cream, white chocolate,

lemon curd, macadamia nuts & deep fried puff pastry

(L)

‍

Drinks

Glasvis / Laseittain

‍

Skumvin – Kuohuviinit

‍

Luna d’Or Prosecco DOC Extra Dry (ITA)

En frisk och fruktig Prosecco från Italien, med toner av päron, citrus och vita blommor.

Italialainen raikas ja hedelmäinen Prosecco, jossa on päärynän, sitruksen ja valkoisten kukkien vivahteita.

12 CL 8 € Flaska / Pullo 49 €

‍

Francis Orban Brut Réserve Vieilles Vignes Demi 37,5 CL (FRA)

Delikat Champagne med inslag av honung, brioche och citrus. Halvtorr stil.

Hienostunut samppanja, hunajaa, briossia ja sitrusta. Puolikuiva tyyli.

12CL 18 € Flaska / Pullo 49 €

‍

Vitt vin – Valkoviinit

‍

Corte Fiore Chardonnay Organic (ITA) (Husets / Talon)

‍

Fruktigt, ekologiskt Chardonnay med toner av mogen persika och citrus. Mjuk och rund stil.

Luomu-Chardonnay, jossa on kypsän persikan ja sitruksen aromeja. Pehmeä ja pyöreä maku.

12CL 7 € 16CL 9 € 24CL 14€ Flaska / Pullo 39 €

‍

Paradiesgarten Riesling Trocken (GER)

Torr tysk Riesling med mineralitet, citrus och gröna äpplen. Elegant och frisk.

Kuiva saksalainen Riesling, jossa on mineraalisuutta, sitrusta ja vihreää omenaa.

12CL 9 € 16CL 11 € 24CL 16 € Flaska / Pullo 54 €

‍

Rödvin – Punaviinit

‍

Corte Fiore Appassimento (ITA) (Husets / Talon)

Mörkfruktigt och mjukt rödvin gjort med torkade druvor. Choklad, körsbär och kryddor.

Täyteläinen Appassimento, jossa kuivattuja rypäleitä, suklaata, kirsikkaa ja mausteita.

12CL 7 € 16CL 9 € 24CL 14€ Flaska / Pullo 39 €

‍

Tiki Single Vineyard Pinot Noir (NZL)

Elegant Pinot Noir med röda bär, jordgubbe och lätt ek. Silkeslen avslutning.

Elegantti Pinot Noir Uudesta-Seelannista, punaisia marjoja ja hieno tammi.

12CL 9 € 16CL 11 € 24CL 16 € Flaska / Pullo 54 €

‍

Valpolicella Ripasso DOC Dogar (ITA)

Fylligt rödvin med smak av körsbär, plommon och örter. Ripasso-metoden ger extra djup.

Täyteläinen punaviini, jossa on kirsikan, luumun ja yrttien vivahteita. Ripasso-menetelmä tuo syvyyttä.

12CL 9 € 16CL 11 € 24CL 16 € Flaska / Pullo 54 €

‍

Dessertvin – Jälkiruokaviinit

‍

Landhaus Paul Eiswein Grüner Weltliner 2021 (AUT)

Söt och koncentrerad Eiswein med toner av aprikos, honung och citrus. Perfekt till dessert.

Makea ja intensiivinen Eiswein Itävallasta, aprikoosia, hunajaa ja sitrusta. Täydellinen jälkiruoille.

8CL 10 €

‍

Limoncello 35% (ITA)

Klassisk italiensk citronlikör – söt, syrlig och frisk. Serveras bäst iskall efter maten.

Klassinen italialainen sitruunalikööri – makea, raikas ja hapokas. Tarjoillaan kylmänä aterian jälkeen.

4 CL 8 €

‍

Från ”Vinkällaren” / ”Viinikellarista”

‍

Champagne / Samppanja

‍

Domaine Morel Champagne Exquis Extra-Dry (FRA)

Friska frukttoner av persika och citrus, med inslag av honung och vita blommor. Lite sötma balanseras av sylvande syra – perfekt som apéritif.

Raikkaita hedelmäisiä sävyjä persikasta ja sitruksesta, mukaan myös hunajaa ja valkoisia kukkia. Kevyt makeus tasapainottuu kirpeällä hapokkuudella – ihanteellinen alkupalajuomaksi.

Flaska / Pullo 89 €

‍

Vittvin – Valkoviinit

‍

^{Sebastian Erbeldinger Riesling 2023 (GER)}

Frisk och fruktig med toner av gulplommon, äpple och persika. Krispiga syror ger en uppfriskande avslutning. Perfekt som aperitif eller till rätter med skaldjur och sallader.

Raikas ja hedelmäinen, jossa keltaista luumua, omenaa ja persikkaa. Raikkaat hapot luovat virkistävän jälkivaikutelman. Täydellinen alkupalaksi tai äyriäis- ja salaattiruokien kanssa.

Flaska / Pullo 39 €

‍

Weingut Seehof Scheurebe vom Kalkstein 2019 (GER)

Frisk och aromatisk med inslag av citrus, persika och en lätt kryddighet. Mineralisk avslutning med en balanserad syra. Passar utmärkt till skaldjur, grillade grönsaker eller som aperitif.

Raikas ja aromaattinen, sitruksen, persikan ja kevyen mausteisuuden vivahteilla. Mineraalinen jälkimaku ja tasapainoinen hapokkuus. Täydellinen äyriäisten, grillattujen vihannesten tai alkupalojen kanssa.

Flaska / Pullo 45 €

‍

Santa Tresa Rina Ianca Grillo – Viogner BIO (ITA)

Ekologiskt vitt vin från Sicilien. Aromatiskt med tropisk frukt, blommor och fräsch syra.

Luomuvalkoviini Sisiliasta. Aromaattinen ja raikas, trooppista hedelmää ja kukkaisuutta.

Flaska / Pullo 55 €

‍

CDB Godello Valdeorras Organic (ESP)

Fylligt spanskt vitt vin med aromer av vita frukter, citrus och mineral. Ekologiskt.

Täyteläinen valkoviini Espanjasta, valkoista hedelmää, sitrusta ja mineraalia. Luomu.

Flaska / Pullo 55 €

‍

Rödvin – Punaviinit

‍

Casar de Burbia Mencia 2020 (SPA)

Medium till fylligt vin med röda bär, örtighet och mjuka tanniner. Bra balans.

Keskiraskas-tai täyteläinen viini punaisilla marjoilla, yrttisyyttä ja pehmeillä tanniineilla. Hyvä tasapaino.

Flaska / Pullo 39 €

‍

Tenuta Aquilaia Ciliegiolo Toscana DOC 2021 (ITA)

Smakrik toskansk Ciliegiolo med röda bär, örter och silkiga tanniner.

Maukasta toskanalaista Ciliegioloa, punaisia marjoja ja silkkisiä tanniineja.

Flaska / Pullo 49 €

‍

La Chasse des Princes Vacqueyras 2022 (FRA)

Fylligt och kryddigt vin med mörka bär, örter och toner av läder. Passar lamm och vilt.

Täyteläinen ja mausteinen viini, tummia marjoja, yrttejä ja nahkaa. Sopii lampaan ja riistan kanssa.

Flaska / Pullo 65 €

‍

Piemonte, Govone Nebbiolo d`Alba (ITA)

Fruktig och elegant med toner av röda bär, viol och en lätt kryddighet. Mjuk tanninstruktur och frisk syra ger en balanserad och lång eftersmak. Perfekt till pasta med tomatsås, grillade grönsaker eller milda ostar.

Hedelmäinen ja elegantti, jossa punaisia marjoja, orvokkia ja kevyttä mausteisuutta. Pehmeät tanniinit ja raikas hapokkuus luovat tasapainoisen ja pitkän jälkivaikutelman. Täydellinen tomaattikastikkeella valmistetun pastan, grillattujen vihannesten tai miedon juuston kanssa.

Flaska / Pullo 70 €

‍

Château Alta Gaia N2 Rouge, Merlot, Caberenet Sauvignon (FRA)

Bordeaux-blend med mörka bär, choklad och balanserade tanniner.

Bordeaux-sekoitus tummilla marjoilla, suklaalla ja tasapainoisilla tanniineilla.

Flaska / Pullo 70 €

‍

La Chasse des Princes Châteauneuf-du-Pape 2022 (FRA)

Kraftfullt och kryddigt Rhônevin med björnbär, peppar och lakrits.

Voimakas Rhône-viini, karhunvatukkaa, pippuria ja lakritsia.

Flaska / Pullo 75 €

‍

Lunch

10:30-14:30

Pizza

‍

Children

Warm food

Desserts

A la carte

Appetizers

Warm food

Desserts

Drinks

^{Sebastian Erbeldinger Riesling 2023 (GER)}

About Us

NAvigation

open hours

Contact